苦瓜摊鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

400g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

胡萝卜丝

10g

味精

适量

葱花

适量

做法共11个步骤

1.

准备两个鸡蛋。

2.

两根苦瓜。

3.

将苦瓜用插板插成丝，打两个鸡蛋。

4.

加一勺盐。

5.

加适量味精。

6.

加葱花。

7.

均匀搅拌。

8.

在锅里倒一勺油。

9.

将苦瓜鸡蛋倒入。

10.

中火煎，煎熟一面翻另一面煎，至两面全部煎输即可。

11.

出锅装盘，放少许胡萝卜丝点缀。