鱼头豆腐汤的做法

所需食材

鱼头

150g

鱼尾

150g

豆腐

250g

枸杞

10g

姜

20g

葱

适量

香菜

适量

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；

2.

锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄；

3.

锅中煮至沸；

4.

把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；

5.

放下豆腐煮至汤色变浓白；

6.

把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。