苦瓜泡菜烧花菇的做法

所需食材

苦瓜

130g

花菇

50g

醋泡包菜

适量

姜

适量

青椒

适量

蒜

适量

红椒

适量

食油

3勺

高汤

200g

黄酒

适量

白糖

3g

生抽

适量

胡椒

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备好苦瓜、花菇、泡包菜、青红椒、姜蒜。

2.

苦瓜、花菇、泡菜均切小块；姜、蒜切片；青红椒切块。

3.

锅中油烧热，爆香姜片，下泡菜。

4.

翻炒2分钟，盛起。

5.

余油倒入苦瓜、花菇。

6.

煎3分钟，盛起。

7.

加1茶匙油烧热，爆香蒜，加入青红椒翻炒。

8.

倒入苦瓜、花菇。

9.

加入盐、白糖、料酒、生抽翻炒均匀。

10.

倒入泡菜，加入高汤，小火煮3分钟；调好味即可盛入盘中。