野生牛肝菌炖鸡汤的做法

所需食材

老母鸡

半只

牛肝菌

适量

盐

适量

大蒜

适量

做法共10个步骤

1.

老母鸡半只剁成块，清水泡1小时，泡出血水

2.

准备牛肝菌

3.

牛肝菌用温水泡发

4.

鸡肉滤干水份，放入无油的热锅中翻炒

5.

把水份炒干，鸡肉表皮略微变色即可

6.

冲入温水

7.

在将鸡肉换到砂锅里，大火烧开

8.

撇去浮沫，转小火炖1小时

9.

加入泡好的牛肝菌

10.

加入两头大蒜，大火烧开转小火在炖45分钟，食用时加入适量盐调味即可