玉米笋烩鸭肉的做法

所需食材

鸭子肉

400g

玉米笋

200g

胡萝卜

100g

香菇

几朵

油

适量

盐

适量

姜

1小块

蒜头

2瓣

葱

适量

耗油

1大勺

酱油

1大勺

味精

适量

做法共14个步骤

1.

鸭肉让卖家给剁成小块，洗干净后先焯一下。

2.

洗掉血沫。

3.

鸭肉放到高压锅中，加适量水和一块姜，高压煮15分钟。

4.

这是煮过的鸭肉。

5.

锅中放少许油爆香菇。

6.

香菇出香味爆蒜头。

7.

玉米笋和胡萝卜切长条。

8.

倒入锅中翻炒。

9.

把鸭肉倒进去番炒，汤先留着。

10.

倒入鸭汤，加一大勺耗油。

11.

加适量料油，这时就可以盖上锅盖，中火煮至水快干。

12.

水快干时加适量酱油提色。

13.

最后再加少数派许盐得味精调味。

14.

洒上葱段就可以装盘了。