黑鱼炖茄子的做法

所需食材

黑鱼

500g

茄子

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

茄子洗净

2.

茄子去皮

3.

把茄子切大块

4.

用水洗净备用

5.

葱姜蒜备齐

6.

黑鱼处理干净

7.

洗净

8.

葱姜蒜爆锅，放入酱油

9.

鱼放入油锅内两面煎

10.

把茄子放进锅里

11.

轻轻的翻炒茄子

12.

锅里放姜精盐蒜再加水

13.

盖锅炖8分钟

14.

开锅放味精葱花入味即可