参鸡汤的做法

所需食材

土母鸡

1只

糯米

30g

葱

1根

姜

1块

栗子

4个

红枣

4个

人参

10g

蒜瓣

3个

料酒

20ml

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共13个步骤

1.

土母鸡宰杀洗净，糯米提前浸泡1-2个小时备用。

2.

母鸡剁去头和鸡爪。

3.

把泡过的糯米，栗子，蒜放入鸡肚中。

4.

然后将鸡腿和鸡身用细绳子捆绑在一起。

5.

汤煲中加入开水放入葱姜，红枣和人参。

6.

放入土鸡。

7.

加入料酒。

8.

煮开后撇去浮沫。

9.

加盖小火熬制60-80分钟。

10.

然后把葱和姜捞出。

11.

加入盐，胡椒粉

12.

加入适量的盐。

13.

撒上葱花即可关火食用。