醋溜白菜的做法

所需食材

白菜帮

400g

葱

5g

姜

5g

花椒

1g

鸡精

1g

盐

3g

醋

25g

老抽

8g

糖

10g

水淀粉

10g

油

25g

做法共14个步骤

1.

白菜帮洗净切菱形块

2.

葱切葱花

3.

姜切末

4.

热锅倒油烧热、烧至四成热放入花椒、 炸出香味捞出

5.

放入姜末、

6.

放入葱花

7.

烹入醋

8.

倒入白菜大火翻炒、

9.

半分钟后调入盐、

10.

调入老抽、

11.

调入白糖、

12.

白菜断生后调入鸡精、

13.

用水淀粉勾芡后翻炒均匀

14.

盛盘