肉片炒鲜蘑的做法

所需食材

平菇

400g

猪肉片

60g

生抽

适量

淀粉

适量

姜末

适量

蒜末

适量

香菜

适量

葱丝

适量

精盐

适量

黄瓜片

适量

做法共18个步骤

1.

鲜蘑洗干净掰成小块

2.

盆中加入清水烧开

3.

水开后加入蘑菇焯烫一下捞出来控干水分

4.

取一个小碗放入适量玉米淀粉用冷水调好

5.

肉片切好，葱切丝姜切末

6.

香菜和大蒜都切末备用

7.

黄瓜切菱形片备用

8.

炒锅烧热加入玉米油

9.

下入猪肉片煸炒

10.

猪肉片变色以后下入葱姜

11.

葱姜出来香味以后倒入焯烫好的蘑菇

12.

加入适量盐

13.

加入一勺白糖

14.

加入适量生抽，煸炒一会儿

15.

下入切好的黄瓜片翻炒均匀

16.

倒入调好的水淀粉（水淀粉不要一下子都倒进去

17.

最后加入香菜和蒜末

18.

翻炒均匀出锅装盘