土豆炖羊肉的做法

所需食材

羊腿

750g

土豆

3个

盐

3小勺

鸡精

1小勺

酒

适量

白胡椒粉

适量

蒜花

适量

做法共11个步骤

1.

将羊肉浸泡半天。

2.

将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。

3.

捞出后用水冲洗干净。

4.

将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。

5.

再倒点白酒。

6.

盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。

7.

羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。

8.

将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。

9.

炖好后加盐和鸡精调味。

10.

撒点白胡椒粉。

11.

再撒点蒜花就行了。