西葫芦猪肉饺子的做法

所需食材

西葫芦

500g

猪肉

250g

小麦面粉

800g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

豆瓣酱

适量

花椒面

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

面和好，先醒着。

2.

西葫芦，葱，姜，洗净备用。

3.

油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。

4.

葱，姜，配肉剁好。

5.

西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。

6.

油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。

7.

入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。

8.

揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。

9.

正好把馅包完，也足够我们三口人吃了。

10.

锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。