蟹壳黄的做法

所需食材

面粉

150g

猪油

50g

白糖

30g

水

60g

猪油

75g

面粉

150g

芝麻

适量

做法共14个步骤

1.

将油皮料倒入盆中，拌匀

2.

揉成光滑的面团，松弛15分钟

3.

将油酥料倒入盆中，揉成团

4.

将油酥分成10个小面团，待用

5.

将油皮分成10个大小相同的面团

6.

包入油酥

7.

接口捏紧朝下

8.

用擀面杖稍微压平，擀成椭圆形

9.

以手掌轻卷面皮，约卷成一圈半

10.

松弛好的小面团再一次擀长

11.

再一次卷起

12.

做成圆饼，放入烤盘中

13.

洒上芝麻，

14.

烤箱预热，中下层，200度，25分钟即可