香菜猪肉水饺的做法

所需食材

普通粉

300g

玉米粉

50g

香菜

250g

油渣

20g

玉米油

适量

盐

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

水

适量

做法共15个步骤

1.

把普通粉、玉米粉放入盆中备用。

2.

在面粉中加入适量盐揉成稍软面团，盖盖儿稍醒一会儿，在醒至面团的同时准备馅料。

3.

猪肉剁成馅。

4.

放入花椒粉、胡椒粉、玉米油、盐、酱油拌匀后，分少量多次再加些水，这样馅料不至于过干。

5.

油渣切碎备用。

6.

准备香菜，旁边是正常大小的桃子，用来对比下，这个香菜有多大。

7.

香菜洗净控干水分。

8.

把香菜剁碎。

9.

把香菜、油渣碎拌于肉馅中。

10.

把醒好的面团滚成长条状。

11.

揪成大小相等的小剂子。

12.

把每个小剂子按扁。

13.

小剂子分别擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

14.

取一个饺子皮包入足量的馅料，大馅的饺子才好吃。

15.

饺子全部包好后煮熟即可。