自制蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

68g

鸡蛋

4只

牛奶

48g

细砂糖

72g

做法共9个步骤

1.

准备好材料。

2.

蛋白和蛋黄分别装入两个干净的盘里。

3.

把蛋黄搅散，加入牛奶拌均匀。

4.

筛入低筋面粉拌均匀。

5.

蛋白加入细砂糖，打至湿性泡发。

6.

取三分一打发的蛋白与蛋黄糊混合均匀。

7.

混合均匀后倒入剩下的蛋白内。

8.

混合均匀。

9.

倒入烤盘内，放入预热好的烤箱里中层上火150度25分钟。