冬至饺子的做法

所需食材

猪肉

300g

油

适量

盐

适量

金瓜

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

我把猪肉切块入盆，葱和姜也是切小块

2.

然后都把它们放到机器里面绞成肉馅

3.

这是绞好的，我放的瘦肉还不少，就是这个样子，所以我不太在街上买馅。

4.

加入料酒，是去腥的。

5.

加入了酱油。肉馅我是一定要加酱油的。

6.

放入胡椒粉去腥 ，放入花椒粉提味。

7.

这时加入食用油。

8.

拌匀，这时肉就拌好了。

9.

下面做瓜馅，这就是金瓜，也有地方叫白瓜，把籽去了擦成丝。

10.

把拧干的瓜丝入肉馅内拌好，就时饺子馅就做好了。

11.

饺子皮先擀成这样。

12.

然后下成小挤子

13.

再擀成这样，就是饺子皮了，包入馅。

14.

这就是包好的饺子，下一步就是煮了，这个都知道就不拍了。