自制腊肠的做法

所需食材

猪肉

15000g

白糖

500g

50度白酒

500ml

盐

500g

酱油

适量

肠

适量

做法共9个步骤

1.

先把猪肠用刀背去干净粉未，用清水洗干净

2.

备好的肠衣

3.

猪肉用搅拌机搅拌成小丝条，加上以上的调味料搅拌均匀

4.

拿一条肠衣品在颧肠机口上，加上猪肉碎，颧满整条肠

5.

准备点小绳条

6.

每隔一小段就用小绳子绑成一接接

7.

把所有的腊肠都绑好了，表面可以用此白酒摸一层，这样晒出来比较香

8.

然后用绳子再挂上小竹竿上

9.

大概晒10天就可以