馄饨海参的做法

所需食材

馄饨皮

200g

水发海参

100g

猪肉馅

适量

葱

适量

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

香醋

适量

香油

适量

香菜

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨； 海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎

2.

海参片放高汤中煨20分钟

3.

葱姜炒出香味，下海参片、高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧10分钟，加香醋、用水淀粉勾芡，淋香油

4.

将酸辣海参盛入碗中

5.

馄饨用温油炸金黄

6.

馄饨摆在盘中，倒入酸辣海参即可