龙豆角平菇馅饺子的做法

所需食材

五花肉

400g

平菇

300g

龙豆角

300g

小麦面粉

500g

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法共17个步骤

1.

五花肉备好待用

2.

龙豆角、肉馅、平菇备好待用。

3.

龙豆角下锅，用开水绰烫一下捞出（挤出水后）剁碎待用。

4.

平菇清洗干净后，挤出水后再剁碎。

5.

把肉馅、龙豆角碎和平菇碎一起放入一个大碗中。

6.

先放入适量香油。

7.

再放入适量鸡精。

8.

放入适量的盐。

9.

放入适量生抽。

10.

放入适量蚝油。

11.

拌匀待用。

12.

把面粉放入厨师机里兑入适量清水，开始和面。

13.

面和好后（醒15分钟），再揪剂子、擀皮。

14.

包馅。

15.

包好的饺子（此时火上坐锅烧开水），等待饺子下锅煮。

16.

水开，下饺子。再次水开，兑入凉水，反复煮N次至熟即可捞出锅。

17.

上桌。