羊血粉丝汤的做法

所需食材

熟羊杂

300g

羊血

200g

豆腐1

100g

粉丝

50g

油菜

50g

盐

适量

辣椒油

适量

香菜

适量

青蒜

适量

醋

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺 香菜、青蒜切末，油菜洗净

2.

羊血、豆腐切片

3.

锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血

4.

煮至汤汁变白，大约10分钟

5.

再放入粉丝煮2分钟

6.

最后放入油菜略烫，调味后即可出锅,盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用