冬至粘灰圆的做法

所需食材

糯米粉

200g

熟豆粉

100g

温水

适量

红糖

适量

做法共9个步骤

1.

所有材料准备好

2.

糯米粉加入温水和成软硬适中的面团，加水的时候可以先用筷子搅拌，然后趁热和成团，这是圆子能不能成功的关键

3.

豆粉加入适量红糖

4.

豆粉跟红糖一起拌匀，把成块的红糖压碎

5.

汤锅里烧开一大锅水，一边揪一小块糯米团揉圆

6.

锅里一边烧水一边做圆子下锅，浮起就可以捞出了

7.

捞出的圆子趁热放进混合好的豆粉里

8.

把圆子在豆粉里360度滚一圈，均匀沾上豆粉

9.

把裹好的夹出，新的再放进去裹就可以了