宫爆鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

250g

麻辣花生

1包

油

适量

盐

适量

胡椒粉

10g

老抽

30g

白糖

5g

料酒

30g

淀粉

10g

葱

5g

朝天椒

5g

姜蒜

10G

花椒

5G

做法共8个步骤

1.

准备主料

2.

将鸡胸肉平铺在刀板上，用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用

3.

鸡肉中加入盐、胡椒粉、老抽和生粉水拌匀，腌制十五分钟

4.

另取一碗，加入盐、胡椒粉、白糖、老抽和料酒调成一碗料汁儿备用 姜蒜切处、朝天椒切小段、葱切小段备用

5.

热锅中放入适量的油，烧热后下花椒粒煸香后滤出,下姜蒜片炒香

6.

下入鸡丁划散炒至变色

7.

下入调好的料汁儿翻炒均匀后，加入麻辣花生

8.

加入红椒粒和葱花翻炒均匀即可出锅