葱香油爆虾的做法

所需食材

鲜虾

350g

蒜

适量

葱

适量

酱油

适量

油

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

一盘河虾，剪去虾头和虾须，洗干净待用

2.

把蒜瓣切薄，切葱粒待用

3.

油锅内蒜瓣爆香

4.

把虾一个一个放到锅内，放好后即可下盐，翻炒，绝对不能下水，虾遇到盐，会自动出水，盖上锅后3分钟内可以揭锅，再翻炒

5.

下葱，翻炒至快没有水的时候，下点酱油着色，翻炒至干锅，即可装盘。