蒜苔爆鸡心的做法

所需食材

蒜薹

200g

鸡心

200g

青椒

80g

胡萝卜

80g

葱花

适量

蒜瓣

适量

生抽

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡心一分为四，入沸水中汆熟捞出。

2.

蒜苔洗净切段。

3.

胡萝卜切细段；青椒切小块。

4.

油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香，下入蒜苔炒至断生。

5.

下入鸡心翻炒两分钟。

6.

下入胡萝卜，青椒翻炒，调入适量生抽，蚝油翻炒，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。