油爆青鱼片的做法

所需食材

青鱼

2000g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

面粉

适量

做法共7个步骤

1.

青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片.

2.

放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末

3.

搅拌入味.

4.

放适量面粉，搅拌好。

5.

放入7分热的油中，中火炸。

6.

两面金黄时，捞出控油

7.

吃时再烩即可