鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

2条

黄豆

15g

黑豆

15g

青豆

15g

油

适量

盐

适量

葱

1段

姜

3片

香菜

适量

料酒

10g

做法共8个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

原料

4.

黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时，放入豆浆机中

5.

磨成豆浆

6.

鲫鱼处理干净，放入锅中焯水，水加入料酒和盐，可以去除鱼腥味，紧实鱼肉

7.

炒锅中放油，下葱、姜片炒香

8.

放入焯过的鱼，倒入300克豆浆，再加入适量的清水，大火煮10分钟，小火再煲20分钟，调味出锅，撒香菜即可