螃蟹粉丝煲的做法

所需食材

螃蟹

1只

粉丝

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

白糖

适量

香菜

适量

辣椒

适量

香油

适量

虾酱

适量

做法共21个步骤

1.

锅子烧热水，将粉丝放入。

2.

放入少许盐。

3.

放入鸡精，焖十分钟左右。

4.

螃蟹揭去蟹脐。

5.

截掉蟹壳。

6.

斩成两段，放入少许盐。

7.

料酒腌渍。

8.

葱切片，姜切丝。

9.

粉丝控干水分，剪断。

10.

锅子烧热，倒油，放入葱姜丝爆香。

11.

倒入粉丝。

12.

放入耗油。

13.

加入生抽。

14.

加入白糖。

15.

加入虾酱。

16.

煸炒。

17.

砂锅烧热，淋上香油，将粉丝放入。

18.

锅子烧热，倒入油，放入葱姜丝爆香。放入螃蟹，煸炒。

19.

边缘淋入白酒。

20.

将螃蟹放在粉丝上面。

21.

开火，小火，盖盖子，慢焖。关火，放上辣椒片，香菜段。