梭子蟹嫩豆腐煲的做法

所需食材

梭子蟹

3只

嫩豆腐

1块

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

鸡精

适量

鲜抽

适量

鸡蛋

1个

做法共9个步骤

1.

梭子蟹用刷子洗净,颁开,去底,去胃,去鳃,对切

2.

放盐,糖,料酒,搅拌一下入味

3.

打个鸡蛋搅拌匀

4.

取砂锅,放适量清水,放入切好的豆腐块,放姜片,葱结,大火煮开

5.

把梭子蟹放入

6.

把梭子蟹的盖子放入,中火煮开,小火10分钟

7.

加盐,胡椒粉,料酒

8.

加鲜抽,鸡精

9.

加蒜末,葱花,煮开即可