平菇鸡蛋汤的做法

所需食材

平菇

80g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

香菜

适量

香油

适量

淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用

2.

葱和香菜切小段

3.

将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀

4.

用水勾芡少许淀粉

5.

锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

6.

倒入适量水、加盐烧开

7.

把勾芡好的淀粉倒进去

8.

然后倒入鸡蛋液

9.

再倒入切好的香菜

10.

煮开淋上香油即可