补脑强身之白果薏米鸡汤的做法

所需食材

三黄鸡

1只

食油

1小勺

盐

1/2小勺

胡椒

1/2小勺

薏米

20g

白果

10粒

大葱

5g

姜

1块

做法共6个步骤

1.

准备好三黄鸡、姜、大葱、白果、薏米。

2.

鸡洗净，剁小块；姜切片、葱斜切象眼片

3.

白果除去外壳。

4.

薏米、白果用水泡发（泡好的白果去皮。）

5.

锅烧热，加1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡肉炒至无血水。

6.

盛入煲中，大火煮开，小火慢炖20分钟；泡好的白果去皮，同薏米一道下入鸡汤中，加少许盐，煮开后小火炖20分钟；调入胡椒即可食用。