清汤羊蝎子的做法

所需食材

羊脊骨

500g

羊腿骨

500g

花椒

适量

八角

2粒

豆蔻

1个

小茴香

适量

孜然

适量

香叶

1片

葱姜

适量

桂皮

1小块

做法共6个步骤

1.

将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开。

2.

把所有辅料用纱布包好。

3.

用勺子撇去血沫。

4.

放入料包，大火煮炖30分钟。

5.

加入盐转小火炖至1--1,30小时 。

6.

加入鸡精调味，撒上香菜即可。