肉末茄子煲的做法

所需食材

长茄子

3个

蘑菇

5朵

青椒

4个

猪肉末

80g

油

适量

盐味精

适量

蒜末

适量

酱油

适量

料酒

适量

水

适量

做法共11个步骤

1.

准备好材料，茄子，蘑菇辣椒切成块，猪肉切成末

2.

锅里放少少许的油，加入蒜瓣爆香

3.

接着倒入所有的菜

4.

翻炒一会，炒到茄子绵一点就可以了

5.

猪肉末放进小碗里，加入水淀粉，酱油，料酒（手一抖加多了一点）

6.

砂锅里加入小半碗水，盐和味精里面煮开

7.

水煮开之后倒入肉末里面

8.

肉末很快就煮好了，不到1分钟的时间

9.

然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去，一起煲上几分钟（中间翻动几下）

10.

另起一锅，加入油，蒜瓣烧热

11.

然后将油蒜淋到砂锅里面，拌匀，就制作好了