辣白菜炖牛腩的做法

所需食材

牛腩

500g

辣白菜

100g

油

适量

盐

适量

香料

适量

料酒

适量

干辣椒

适量

做法共5个步骤

1.

牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

2.

另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；

3.

小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

4.

将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。

5.

可适当加入青椒和香菜，葱等。