花生炖鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

4只

鲜花生

适量

盐

适量

八角

适量

花椒

适量

香叶

适量

桂皮

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

准备鸡脚和新鲜的秋花生。

2.

将花生剥壳。

3.

将鸡脚剪去指甲。

4.

鸡脚斩成小段。

5.

将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。

6.

将煮好的鸡脚捞出清洗一下。

7.

将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。

8.

加入适量八角

9.

加入适量花椒

10.

加入香叶和桂皮。

11.

加入适量盐。

12.

大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。

13.

装盘食用。