冻豆腐红烧肉的做法

所需食材

带皮五花肉

250g

冻豆腐

200g

青菜

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

生姜

适量

大蒜

适量

香叶

适量

大料

适量

做法共15个步骤

1.

主料备用。

2.

调料备用。

3.

五花肉，洗净切大块。

4.

冻豆腐切大块。

5.

焯水后备用。

6.

油锅烧热，下入肉块。

7.

加入白糖。

8.

煎到微黄。

9.

然后加入料酒。

10.

调入生油和老抽。

11.

加入适量的水，炒均匀。

12.

放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。

13.

倒入汉美驰便携慢炖锅。

14.

“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。

15.

煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。