大块酱牛肉的做法

所需食材

牛腱子肉

1000g

大葱

3段

姜

适量

卤肉材料包

1包

大蒜

5瓣

豆瓣酱

半碗

老抽

适量

绵白糖

适量

水

适量

做法共13个步骤

1.

牛肉用水冲几遍，切成块。

2.

放入锅中煮一会儿，煮出血水。

3.

准备好葱姜蒜。

4.

将卤肉调料包的调料倒出来，准备好。

5.

牛肉煮好后放入高压锅，放入葱姜蒜。

6.

放入卤肉调料。

7.

放入半小碗豆瓣酱。

8.

放入老抽。

9.

放入白糖。

10.

放入一眯盐。

11.

放入温水，没过牛肉。

12.

盖上高压锅盖，开始压制。

13.

压至用筷子可以轻松插入即可取出，然后放入冰箱冷藏浸泡一天。