酱炖鸡小肘的做法

所需食材

鸡小肘

750g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

面酱

适量

白糖

适量

姜

适量

蒜

适量

大料

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

鸡肘洗净焯水后捞出

2.

用少量酱油搅拌一下

3.

锅中放油，油热后，放面酱炸出香味

4.

所用配料

5.

把所有食材倒入锅中翻炒均匀

6.

锅中加水，水要没过肉，中火顿40分钟左右

7.

锅中剩少量汤汁，放盐，味精，白糖，小火5，6分钟关火，关火后，闷一会在出锅

8.

出锅装盘，放凉再吃，有嚼头好吃。