香芋烧鸡的做法

所需食材

芋头

500g

鸡大腿

700g

大葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大料

适量

酱油

适量

料酒

适量

陈醋

适量

绵白糖

适量

精盐

适量

老抽

适量

五香粉

适量

味精

适量

做法共11个步骤

1.

将香芋去皮切块。

2.

将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

3.

锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

4.

倒入老抽，酱油。

5.

倒入适量水。图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢。

6.

放入料酒。

7.

放入陈醋。

8.

放入糖。

9.

放入五香粉。

10.

放入盐。

11.

炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，加入味精收汁即可。