红汤羊蝎子的做法

所需食材

羊蝎子

1500g

葱

10g

姜

10g

花椒

5g

八角

5g

小茴香

5g

冰糖

15g

辣椒

5g

良姜

10g

香叶

5g

桂皮

10g

盐

5g

料酒

20ml

老抽

20ml

做法共8个步骤

1.

羊蝎子用清水拔一下血水

2.

准备好调料

3.

把羊蝎子先放锅里焯一下

4.

焯好水的羊蝎子

5.

用油煸香调料

6.

之后放入羊蝎子，加入老抽和料酒

7.

翻炒均匀

8.

加入没过羊蝎子的温水，炖至60分钟可出锅