西洋参炖鸡的做法

所需食材

高原土鸡

500g

西洋参

适量

盐

适量

干山楂

适量

桂圆

适量

枸杞

适量

香菇

适量

做法共10个步骤

1.

高原土鸡一只，洗净。

2.

放入锅中汆烫。

3.

捞出冲洗干净。

4.

准备调料盒，放入枸杞、桂圆、山楂。

5.

准备好西洋参和姜片。

6.

砂锅加入清水，下入调料盒及洋参、姜片。

7.

加入花雕黄酒，烧开。

8.

将鸡放进砂锅。

9.

放入几个香菇，小火慢炖两个小时。

10.

将煮软的洋参捞出，切片，放回锅里，浸泡半个小时，吃的时候再次加热，根据口味放入食盐即可。