香辣排骨 儿童美食的做法

所需食材

排骨

400g

香辣花生

150g

油

适量

葱

10g

姜

10g

蒜

10g

淀粉

1大勺

生抽

1大勺

老抽

1小勺

盐

1小勺

蚝油

1小勺

蜂蜜

1小勺

做法共9个步骤

1.

排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，

2.

所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜

3.

将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀

4.

锅中放油，油烧至六七成热下排骨，

5.

转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油

6.

花生捣碎

7.

锅里留底油，放蒜片入锅爆香

8.

下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火

9.

排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘