经典牛腩的做法

所需食材

牛腩

2860g

蒜苗

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

花椒

适量

桂皮

适量

山楂

2个

蒜蓉辣椒酱

1勺

黄豆酱

1勺

做法共6个步骤

1.

牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。

2.

准备配料。

3.

把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。

4.

加入一勺蒜蓉辣椒酱。

5.

加入一勺黄豆酱和盐。

6.

开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。 出锅撒上蒜苗末，ok!