竹荪鸡汤的做法

所需食材

柴鸡

半只

竹荪

10根

盐

适量

葱

适量

姜

适量

枸杞

适量

胡椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

柴鸡洗净斩块备用。

2.

干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。

3.

锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。

4.

砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

5.

将竹荪放入，继续煲10分钟。

6.

再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈。