砂锅丸子的做法

所需食材

肉馅

500g

蘑菇

适量

大白菜

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

鸡精

适量

葱姜汁

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

2.

用小火温油炸成丸子

3.

砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

4.

下入炸好的丸子

5.

加盖用小火炖30分钟

6.

放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了