番茄豆腐炖黑鱼的做法

所需食材

黑鱼

500g

番茄

1个

姜

15g

蒜

2瓣

盐

适量

色拉油

适量

料酒

适量

味精

适量

豆腐

200g

做法共6个步骤

1.

黑鱼放地上摔，将肉摔散，处理干净。

2.

鱼切块，姜蒜切片。

3.

热锅冷油下姜片先爆一会，再下鱼块稍煎。

4.

下豆腐煎一下，调入适量料酒和盐。。

5.

加入一大碗水，水开下番茄丁稍焖。

6.

最后调入味精。