红烧猪脚的做法

所需食材

猪脚一只

1500g

香菜

适量

小葱

适量

黄酒

适量

红烧母子酱油

适量

味耗鲜

少量

姜

1片

八角

1颗

冰糖

适量

精盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备一只猪脚，并且洗净

2.

小葱和香菜洗净，备用

3.

猪脚先放入锅内，水焯一次，再洗净

4.

将焯过水后再洗净的猪脚放入高压锅内，加入黄酒和八角。大火烧开后，转小火，炖40分钟

5.

炖40分钟左右，此时猪脚已经熟透

6.

再将熟透的猪脚换到炒锅内

7.

放入冰糖、盐、红烧母子酱油、小葱段。再小火煮10分钟。直到猪脚入味，最后用大火收汁

8.

猪脚的汤汁收到有些浓稠，再加入少许味耗鲜，上色入味后，就可以准备出锅了

9.

猪脚先装盘，再撒上些香菜，最后再淋上些猪脚的汁（如果不喜欢香菜的可以改撒些小葱段哦）

10.

完成了，可发开吃了哈