啤酒炖鸭舌的做法

所需食材

鸭舌

500g

花椒

适量

盐

适量

香叶

适量

葱

适量

酱油

适量

大蒜

适量

大料

适量

小茴香

适量

啤酒

适量

姜

适量

红糖

适量

做法共17个步骤

1.

首先将鸭舌泡在冷水里解冻

2.

清洗干净

3.

做一锅开水

4.

将鸭舌放进去焯烫2分钟

5.

葱姜切丝，准备好大蒜

6.

花椒，大料，香叶，小茴香备用

7.

炒锅烧热加入玉米油

8.

先将花椒，大料，香叶，小茴香下去煸炒一下

9.

然后加入葱姜蒜

10.

将控干水分的鸭舌倒进去

11.

煸炒一会儿加入适量红糖

12.

倒入适量酱油

13.

加入一瓶600毫升的啤酒

14.

将鸭舌翻炒均匀，啤酒烧开了以后转小火炖

15.

看到汤基本快收干了就加入适量盐

16.

继续煸炒到汤汁收干就可以了

17.

装盘开吃