河鲈鱼炖豆腐的做法

所需食材

河鲈鱼

700g

豆腐

250g

盐

适量

陈醋

适量

生抽

适量

葱姜蒜

适量

白糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

花椒

适量

做法共13个步骤

1.

将鲈鱼收拾干净

2.

自制豆腐切片

3.

锅烧热加入玉米油

4.

将鱼分别下锅煎到两面金黄

5.

下入葱，姜，蒜，花椒

6.

下入料酒烹一下

7.

加入陈醋

8.

适量生抽

9.

再加点老抽

10.

加入盐和适量白糖

11.

倒入开水

12.

开水跟鱼平了就行

13.

等到水开了将豆腐片码在表面盖盖子炖制汤基本收干就行了