玛格丽特饼干的做法

所需食材

低粉

100g

黄油

100g

玉米淀粉

100g

蛋黄

2只

盐

1g

糖粉

40g

做法共9个步骤

1.

干玫瑰花去蒂，撵碎

2.

鸡蛋蒸熟，取蛋黄过筛，成为蛋黄细末。

3.

黄油软化加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

4.

倒入过筛的蛋黄

5.

倒入玫瑰花屑，搅拌均匀

6.

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里

7.

揉成团。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

8.

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球

9.

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，20-25分钟。