煎饼果子的做法

所需食材

面粉

20g

玉米面

20g

黄豆面

30g

鸡蛋

适量

葱

适量

榨菜

适量

油条

适量

蒜蓉辣酱

适量

甜面酱

适量

白糖

适量

油

适量

清水

150g

做法共12个步骤

1.

将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

2.

慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

3.

准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

4.

平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。

5.

晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

6.

饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

7.

用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

8.

鸡蛋凝固后，翻面。

9.

涂上甜辣酱。

10.

撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。

11.

放入油条半根。

12.

卷起出锅。