香煎芋头糕的做法

所需食材

芋头

400g

粘米粉

200g

广式腊肠

100g

油

适量

盐

适量

红葱头

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

水

250g

做法共15个步骤

1.

备好食材。

2.

把芋头去皮刨丝。

3.

红葱头和腊肠切碎。

4.

热油锅下葱头爆香。

5.

下腊肠煸炒。

6.

把芋丝加入锅中翻炒，撒入适量五香粉。

7.

加入胡椒粉。

8.

加入盐炒匀后关火。

9.

200克粘米粉兑入250克清水，加入少许盐充分搅匀。

10.

把炒好的材料加入粉浆中。

11.

用筷子搅匀。

12.

另取一个大盆抹上一层油，倒入拌好的芋头米糊，带上一次性手套，用力压平。

13.

冷水上锅，蒸30分钟。

14.

冷却后切块。

15.

电饼档抹油，下芋头糕两面煎黄即可。